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1、在碗中加入蒸好的鱼、豆油、香油、酒、糖、胡椒粉和水，搅拌均匀。

2、在生蚝上撒上淀粉，翻面再撒一点，锅里热油，放入生蚝炸熟。

3、牡蛎煎一面后，翻过来继续煎。煎好后倒入酱汁，撒上葱花即可食用。

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