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据淄博文旅：

这个春天，淄博烧烤爆发式地成为全国大学生“舌尖上的心头肉”，凭着“烤炉+小饼+蘸料”的灵魂“三件套”，淄博烧烤成为全国关注的“网红”文化IP，各大平台上也出现了“大学生组团到淄博吃烧烤”“坐高铁去淄博吃烧烤”等相关话题，引起了广泛的讨论和热议。特别是济南到淄博淄博烧烤专列的开通，把淄博烧烤推上了又一个高度。

4月4日，淄博市首个烧烤协会——张店区烧烤协会正式揭牌成立。一烧烤店经理表示：“我们宣读了倡议书，以后要坚持履行倡议书所涉及的内容，做到诚信经营，不乱涨价，让不管是外地来的游客，还是本地的居民都要吃到安全放心的淄博烧烤。”

淄博烧烤火爆出圈后，张店区相关部门多次召开淄博烧烤协调会、淄博烧烤推进会，联合多部门对辖区内烧烤店的食品安全、人员管理、环境卫生等重点环节进行督导调研，引导烧烤店规范经营、诚信经营，严格质量检测，强化服务意识，为打造“淄博烧烤”名片保驾护航。

此外，张店区配合淄博烧烤做好正面流量引导，通过“烧烤+旅游”“烧烤+消费”等“1+N”形式，为市内外消费者提供能够代表淄博水准、品质可靠的消费供给，不断扩大“淄博烧烤”的辐射面和引领力，创造更多消费话题、刺激更大消费市场、释放更多消费潜力，助力打造“淄博烧烤”美食品牌。

“张店区烧烤协会正式成立，是张店区烧烤行业适应市场经济运行，向品牌化、规模化、组织化迈进的一个良好开端，对促进张店区乃至淄博市烧烤行业的健康有序发展具有十分重要的意义。”张店烧烤协会新当选会长介绍，烧烤协会将履行好社会责任，做好政府决策的参谋助手，搭建好政府与企业间互融、互通的交流平台，在推动淄博烧烤及经济社会发展中作出更大贡献。