奶油蛋糕自己在家怎么做

(相关资料图)

1、鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。

2、用3根筷子打蛋清，3根比两个要快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，需要一点耐心和持续力！

3、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

4、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了。

5、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

6、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

8、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了。

自己做奶油蛋糕

材料：8寸量（用自笑笑妈的蛋糕方子哦，很好吃的）

鸡蛋4只（基本加蛋壳在60克以上）、白糖100克（可根据自己口味减少糖量）、色拉油35克、牛奶20克、低粉100克

做法：

1、色拉油和牛奶放入容器隔热水融化，注意不要使热水沸腾

2、另一容器里，将全蛋打散，加入砂糖搅拌均匀

3、一直打发到浓稠状，用搅拌器能划出很深的纹路

4、过筛好的面粉，分次倒入做法3中搅拌均匀

5、取出一些面糊和做法1搅拌均匀再倒入剩余的做法4中，搅拌均匀倒入磨具内约3/4高

6、烤箱预热15060分钟

这个做出来跟蛋糕店的蛋糕胚子一样，海绵蛋糕，自己可以随意涂抹奶油

自己在家怎么做奶油蛋糕？

1、你去蛋糕房去买没有切开的方糕。回家你拿锯齿刀随便切型了。送给妈妈的就切割心型。2、再去找食品添加剂市场，买鲜奶，最好要金钻的20-30一桶吧记得快往家跑鲜奶不能冻也不能热到。3、再买几个纸的挤袋，或者回家找蜡纸叠成锥型备用。4、把鲜奶倒入没有水与油干净的盆内，用筷子向一个方向快速搅动它。由水状搅成固体状态5、把你准备好的锥型的蜡纸从后面加入奶油，切记后面一定要叠好不要一挤后面就漏了。再锥型的奶油桶的前端用剪子在锥尖部分剪个小口能喷出细细的丝即可。6、把你准备好的方糕拿出来用刚准备的奶油桶去喷它

喷密着点。喷完后就是个生日蛋糕成本：奶油20-30元

市www.nfysw.com面上可以做200元的蛋糕

方糕10元

蜡纸等3元

你就可以做出你梦寐以求的蛋糕了